朋友送了泰式料理粉包給我,第一次使用這種調味包,可以訓練廚藝XD。
《主角康寶LAAB泰式打拋豬料理包》
雖然泰文看不懂,照片可以看得出是打拋豬的樣式。
背後也有料理步驟,有照片輔助也還算能了解一些;;
《準備的材料-蒜頭 九層塔 洋蔥 豬絞肉 》
我的做法比較隨興,大家可以隨自己喜歡的口味做調整
沒有打拋葉(Thai holy basil)就用九層塔代替也別有香氣的~!
《準備的材料-番茄兩顆 》
這裡我買了一般的牛番茄,可依個人喜好選用不同番茄。
《準備的材料-白飯 》
打拋豬肉飯當然要準備一鍋白飯囉(可惜家裡沒長米TAT)
或者想吃打拋面就準備麵條吧!
《生番茄切塊》
依照個人喜好,用大番茄小番茄,想切塊切丁都可以唷~
《鍋熱後炒豬絞肉》
絞肉夠肥可不加油將豬絞肉下鍋逼出油炒~
比較瘦的話,請加一些油熱鍋後拌炒。
加入適量的水約一碗水或50ML煮滾(使用高湯煮更加入味)
加一些米酒可去豬的腥味。
《倒入打拋豬料理粉拌勻》
嘩地一下料理粉全下鍋吧。
將打拋豬料理粉攪拌均勻與豬絞肉融合。
《將配料倒入拌炒》
炒至感覺蒜頭辣椒九層塔已與絞肉炒和均勻
番茄此時也熟透軟嫩了,會釋放更多茄紅素。
《起鍋裝盛》
滿滿的一碗已經是完成的打拋豬肉了。
《煎一顆半熟太陽蛋》
漫出來濃郁的蛋黃跟打拋豬肉與白飯一起吃超級有滋味。
《用剩下的番茄切片與九層塔裝飾》
喜歡多吃蔬菜也可以再炒個青菜當配菜
再切幾塊檸檬擠入打拋豬肉飯,檸檬的微酸讓料理更提味。
凡貓無法擋!!!雖然你露出靴貓的渴求眼神,這還是沒你的份兒XDD。
半熟蛋一定要好好使用的,蛋黃大膽的"問"下去吧!
鹹香的打拋豬沾著金黃濃郁的蛋黃汁,真的天下無敵的下飯組合。
{ 料 理 心 得 總 結 }
用料理包真的省去調味的時間,
不討厭料理的人也可以發揮自己想加入的配料。
是一個讓自己對料理有自信的東西(笑)
這次做的份量大概兩個人吃了兩餐就沒了(太容易一碗接一碗;;;
用香米可能一餐就吃光了(香米控;;;
我應該會推薦囤個幾包放廚房
很適合偶爾想開泰葷的時候快速享用
這個一包網路上看到大約在25~50元左右,也不貴
真希望它到處都容易買到哇@@
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